Ragnars Skafferi
Ragnars Skafferi är vår hemtrevliga lunchservering. Restaurangen är belägen i Stockholm Stadshus och döpt efter Stadshusets arkitekt Ragnar Östberg. Vi har även en mysig kafédel där vi serverar frukost och fika med hembakade produkter och nymalet kaffe.
Vår matfilosofi
Maten vi serverar är lagad från grunden och det är alltid kvaliteten som får styra. Kockarna i köket hittar matinspiration från många delar av världen men har en bas i den svenska husmanskosten. Ärtsoppan på torsdagar är ett stående inslag på menyn och självfallet kan vi ordna en punsch till den. Ragnars Skafferi är certifierad med Svanen och KRAV, är Kranmärkta och stolta Biogasambassadörer, det innebär bl.a. att vi använder ekologiska råvaror, jobbar för minskat matsvinn samt använder och bidrar till produktionen av biogas.
Varmt välkommen!
Meny vecka 48
*
Måndag
Bakad kyckling i svampsås med vitlöksrostad potatis
Bakad rotselleri med senapsstuvad kål och linser
Tisdag
Långbakad fläskkarré med timjanssky, pestopotatis och tzatziki
Kikärts och morotsbiffar med pestopotatis och tzatziki
Onsdag
Saffrans doftande fiskgryta med fänkål, aioli och dillkokt potatis
Het linsgryta med smak av Mexiko serveras med ris och gräddfil
Torsdag
Ärtsoppa med fläsk bredvid
Krämig svampsoppa med krutonger
Pannkaka med sylt och grädde
Frittata med potatis, dragon och zucchini
Fredag
Kalv i dill med syltad morot och kokt potatis
Bakad blomkål serveras med smörade vitaböner, stekt spenat och picklad samt bakad lök
*
**
Vi följer utvecklingen av Covid-19 och följer allmänna råd och restriktioner i restaurangen för gäster och medarbetares hälsa.
