Ragnars Skafferi
Ragnars Skafferi är vår hemtrevliga lunchservering. Restaurangen är belägen i Stockholm Stadshus och döpt efter Stadshusets arkitekt Ragnar Östberg. Vi har även en mysig cafédel där vi serverar frukost och fika med hembakade produkter och nymalet kaffe.
Vår matfilosofi
Maten vi serverar är lagad från grunden och det är alltid kvaliteten som får styra. Kockarna i köket hittar matinspiration från många delar av världen men har en bas i den svenska husmanskosten. Ärtsoppan på torsdagar är ett stående inslag på menyn och självfallet kan vi ordna en punsch till den. Ragnars Skafferi är certifierad med Svanen, KRAV och är Biogasambassadörer, det innebär bl.a. att vi använder ekologiska råvaror, jobbar för minskat matsvinn samt använder och bidrar till produktionen av biogas.
Varmt välkommen
Efter sommaruppehållet öppnar Ragnars Skafferi och lunchen igen den 10 augusti. Vi kommer noga följa utvecklingen av covid-19 och följa allmänna råd och restriktioner i restaurangen för gäster och medarbetares hälsa.
Varmt välkomna!
Meny vecka 33
MÅNDAG
Stekt kyckling med romansallad, rökt sidfläsk, Grana Padana,
caesardressing, krutonger och rostad potatis
Kryddbakad blomkål med tabbouleh och hummus
TISDAG
Köttbullar med potatismos, gräddsås,
rårörda lingon och pressgurka
Bakad spetskål med citronsås, haricotsverts,
sockerärta och sotad citron
ONSDAG
Bouillabaisse med kokt potatis, krutonger och aioli
Variation på beta med quinoasallad och Chevrékräm
TORSDAG
Ärtsoppa med fläsk, hemgjord pannkaka med sylt och grädde
Gazpacho med gurk och avokadosallad
Kikärtsgryta med ris och limeyoghurt
FREDAG
Grillad fläskfilé med potatissallad och örtagårdssås
Vegetarisk lasagne
105kr
I lunchen ingår salladsbuffé, bröd, smör och kaffe
Allergier? Säg till så hjälper vi till med alternativ.
