Ragnars Skafferi
Ragnars Skafferi är vår hemtrevliga lunchservering. Restaurangen är belägen i Stockholm Stadshus och döpt efter Stadshusets arkitekt Ragnar Östberg. Vi har även en mysig kafédel där vi serverar fika med hembakade produkter och nymalet kaffe.
Vår matfilosofi
Maten vi serverar är lagad från grunden och det är alltid kvaliteten som får styra. Kockarna i köket hittar matinspiration från många delar av världen men har en bas i den svenska husmanskosten. Ärtsoppan på torsdagar är ett stående inslag på menyn och självfallet kan vi ordna en punsch till den. Ragnars Skafferi är certifierad med Svanen och KRAV, är Kranmärkta och stolta Biogasambassadörer, det innebär bl.a. att vi använder ekologiska råvaror, jobbar för minskat matsvinn samt använder och bidrar till produktionen av biogas.
Varmt välkommen!
LUNCH VECKA 48
Måndag
Coq au vin på kycklinglår med potatispuré
Rödvinsbräserad rotselleri med champinjoner, linser, gremolata och potatispuré
Tisdag
Krämig laxpasta med spenat, bakad tomat, parmesan och inkokt fänkål
Granatäppelbakta rödbetor med marinerade bönor, fetaost, valnötter och grönkål
Onsdag - Kåldolmens dag
Kåldolmar med kokt potatis, gräddsås och lingon
Kålpudding på lupin, sirapsstekt kål, gräddsås, kokt potatis, lingon
Torsdag
Ärtsoppa med fläsk, pannkakor
Blomkålssoppa
Bakad blomkål med Z’atar, quinoa, sötpotatisaioli och råstekt kronärtskocka
Fredag
Pasta med frikadeller i tomatsås med gremolata, fänkål och rucola
Krämig skogssvampspasta med gremolata, parmesan, fänkål och rucola
LUNCH 115 kr inkl salladsbuffé, bröd, smör och kaffe
Har du allergier? Säg till så hjälper vi till med alternativ.
