Ragnars Skafferi
Ragnars Skafferi är vår hemtrevliga lunchservering. Restaurangen är belägen i Stockholm Stadshus och döpt efter Stadshusets arkitekt Ragnar Östberg. Vi har även en mysig kafédel där vi serverar fika med hembakade produkter och nymalet kaffe.
Vår matfilosofi
Maten vi serverar är lagad från grunden och det är alltid kvaliteten som får styra. Kockarna i köket hittar matinspiration från många delar av världen men har en bas i den svenska husmanskosten. Ärtsoppan på torsdagar är ett stående inslag på menyn och självfallet kan vi ordna en punsch till den. Ragnars Skafferi är certifierad med Svanen och KRAV, är Kranmärkta och stolta Biogasambassadörer, det innebär bl.a. att vi använder ekologiska råvaror, jobbar för minskat matsvinn samt använder och bidrar till produktionen av biogas.
Varmt välkommen!
Meny vecka 4
*
Måndag
Kyckling i grönpepparsås med råstektpotatis och rostad morot
Bakad rotselleri med brynt smör smaksatt med soja, hasselnötter
och syltad gulbeta samt gröna linser
Tisdag
Viltköttbullar med potatismos, rårörda lingon, pressgurka och gräddsås
Svamprisotto med rucola och parmesan
Onsdag
Panerad sej med remuladsås, kokt potatis och hyvlad fänkål
Pasta med sojafärssås och rucola
Torsdag
Ärtsoppa med fläsk bredvid
Blomkålssoppa smaksatt med kummin serveras med krutonger
Pannkakor med sylt och grädde
Rostad spetskål med senapsstuvade borlottibönor och picklad rödlök
Fredag
Slaktarbiff med potatisgratäng, ugnsbakad tomat och skysås
Heta kikärtsbiffar med potatisgratäng, ugnsbakad tomat och vitlöksyoghurt
**
Vi följer utvecklingen av Covid-19 och följer allmänna råd och restriktioner i restaurangen för gäster och medarbetares hälsa.
