Ragnars Skafferi
Ragnars Skafferi är vår hemtrevliga lunchservering. Restaurangen är belägen i Stockholm Stadshus och döpt efter Stadshusets arkitekt Ragnar Östberg. Vi har även en mysig kafédel där vi serverar fika med hembakade produkter och nymalet kaffe.
Vår matfilosofi
Maten vi serverar är lagad från grunden och det är alltid kvaliteten som får styra. Kockarna i köket hittar matinspiration från många delar av världen men har en bas i den svenska husmanskosten. Ärtsoppan på torsdagar är ett stående inslag på menyn och självfallet kan vi ordna en punsch till den. Ragnars Skafferi är certifierad med Svanen och KRAV, är Kranmärkta och stolta Biogasambassadörer, det innebär bl.a. att vi använder ekologiska råvaror, jobbar för minskat matsvinn samt använder och bidrar till produktionen av biogas.
Varmt välkommen!
MENY v. 26
MÅNDAG
Jerkchicken – kycklinglår med jamaicanska smaker med kryddris och mangosalsa
Lins- och tomatragu med kryddris, tahinirostade och sesamrostade kikärtor, persilja
TISDAG
Fläskschnitzel med rödvinssky, timjanrostad potatis, ärtor och örtsmör
Saffransbakad blomkål med linser, timjanrostad potatis, ärtor, örter och örtcreme
ONSDAG
Misobakad sej med asiatisk gurksallad, pak choi, kryddris och sojachilicréme
Kryddbakad aubergine med kikärtor, asiatisk gurksallad, pak choi, kryddris och sojachilicréme
TORSDAG
Ärtsoppa med fläsk och pannkakor
Pasta med ädelostsås, rostad broccoli, frön, smörbönor, spenat och parmesan
Gazpacho – Kall soppa
FREDAG
”Kalv Niçoise”, romansallad, rostad potatis, oliver, kapris, krutonger, vaxbönor och kokt ägg
Omelett med bakad lök, potatis, oliver med ruccola, oliver, tomat- och ruccolasallad
Lunch 11-14, salladsbuffé, bröd, smör och kaffe ingår, 140 kr
