Ragnars Skafferi
Ragnars Skafferi är vår hemtrevliga lunchservering. Restaurangen är belägen i Stockholm Stadshus och döpt efter Stadshusets arkitekt Ragnar Östberg. Vi har även en mysig kafédel där vi serverar fika med hembakade produkter och nymalet kaffe.
Vår matfilosofi
Maten vi serverar är lagad från grunden och det är alltid kvaliteten som får styra. Kockarna i köket hittar matinspiration från många delar av världen men har en bas i den svenska husmanskosten. Ärtsoppan på torsdagar är ett stående inslag på menyn och självfallet kan vi ordna en punsch till den. Ragnars Skafferi är certifierad med Svanen och KRAV, är Kranmärkta och stolta Biogasambassadörer, det innebär bl.a. att vi använder ekologiska råvaror, jobbar för minskat matsvinn samt använder och bidrar till produktionen av biogas.
Varmt välkommen!
VECKA 49
Måndag
Bakade kycklinglår med löksky smaksatt med dragon och rotfrukter
Pasta med sås på svedjan rustik, rotfrukter, rostade hasselnötter och grönkål
Tisdag
Köttfärslimpa med grönpepparsås, kokt potatis och saltgurka
Bakad blomkål med ragu på rättviksärt och grönsaker, kokt potatis, saltgurka och picklad lök
Onsdag
Fiskgryta med tomat och saffran, kokt potatis och aioli
Tomat- och böngryta med kikärtskaka smaksatt med saffran, kokt potatis och aioli
Torsdag
Pannkaka & Ärtsoppa
Morotssoppa smaksatt med kummin och ingefära
Sesambakad rotselleri med chilimajonnäs, quinoa, gari, wakame, thaibasilika samt krispig kål
Fredag
Gulaschgryta, basmatiris och gräddfil
Gryta på rödbetor, paprika och bönor med basmatiris och gräddfil
LUNCH KL 11-14, SALLADSBUFFÉ, BRÖD, SMÖR OCH KAFFE INGÅR, 125 KR
